8:30 π.μ.
SIDIR
Ο ψευδάργυρος είναι ένα μέταλλο. Είναι γνωστό ως ένα απαραίτητο ιχνοστοιχείο επειδή οι άνθρωποι χρειάζονται μόνο μικρές ποσότητες, προκειμένου για το σώμα μας για να λειτουργήσει σωστά. Είναι διαθέσιμο ως συμπλήρωμα, αλλά μπορεί επίσης να βρεθεί σε τροφές όπως το άπαχο κρέας, τα οστρακοειδή, τα στρείδια, τα δημητριακά ολικής αλέσεως, γαλακτοκομικά προϊόντα, ξηροί καρποί και όσπρια (π.χ., φιστίκια, σόγια). Για τους ενήλικες ηλικίας 19 ετών και άνω, η συνήθης συνιστώμενη δόση του ψευδαργύρου είναι ένα ελάχιστο 0,7 mg ημερησίως με ανώτατο όριο τα 50 mg ανά ημέρα.
Ψευδάργυρος είναι σημαντικός στην διατήρηση της καλής υγείας. Ο ψευδάργυρος βοηθά στην καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, στην επούλωση των τραυμάτων και διατήρηση του υγιούς δέρματος. Επίσης βοηθά τον οργανισμό να διασπάσει τους υδατάνθρακες, τα λίπη και τις πρωτεΐνες.
Η υπερβολική λήψη ψευδαργύρου μπορεί να οδηγήσει σε παρενέργειες, όπως πυρετός και πόνος στο στομάχι. Υψηλές ημερήσιες δόσεις θα μπορούσε επίσης να αυξήσει τον κίνδυνο ανεπάρκειας χαλκού και εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα.
Στον παρακάτω πίνακα μπορείτε να δείτε τροφές που είναι πλούσιες σε Ψευδάργυρο ανά μερίδα και το ποσοστό ημερήσιας κάλυψης των αναγκών του οργανισμού σε Ψευδάργυρο.
| Τροφή | Ψευδάργυρος | Ποσοστό ΗΑ |
| Στρείδια (μαγειρεμένα) 85 γρ. | 74 mg | 493% |
| Καβούρια (μαγειρεμένα) 85 γρ. | 6,5 mg | 43% |
| Αρνί άπαχο (μαγειρεμένο) 85 γρ. | 6,2 mg | 41% |
| Βοδινό μπιφτέκι (σχάρα) 85 γρ. | 5.3 mg | 35% |
| Δημητριακά πρωινού εμπλουτισμένα ¾ φλιτζάνι | 3,8 mg | 25% |
| Αστακός (ψημένος) 85 γρ. | 3,4 mg | 23% |
| Χοιρινό μπριζόλα (μαγειρεμένο) 85 γρ. | 2,9 mg | 19% |
| Κοτόπουλο, σκούρο κρέας (μαγειρεμένο) 85 γρ. | 2,4 mg | 16% |
| Χοιρινό άπαχο κρέας (ψημένο) 85 γρ. | 2,2 mg | 14% |
| Γιαούρτι χαμηλά λιπαρά 225γρ. | 1.7 mg | 11% |
| Κάσιους (καβουρδισμένα) 28γρ. | 1.6 mg | 11% |
| Ρεβίθια (μαγειρεμένα) ½ φλιτζάνι | 1,3 mg | 9% |
| Τυρί Ελβετικό 28γρ. | 1,2 mg | 8% |
| Σαρδέλες σε κονσέρβα με λάδι 85 γρ. | 1.1 mg | 7% |
| Γάλα χαμηλά λιπαρά 1 φλιτζάνι | 1.0 mg | 7% |
| Αμύγδαλα (καβουρδισμένα) 1 ουγκιά | 0,9 mg | 6% |
| Φασόλια (μαγειρεμένα) ½ φλιτζάνι | 0,9 mg | 6% |
| Στήθος κοτόπουλο (ψητό με πέτσα) ½ στήθος | 0,9 mg | 6% |
| Τυρί τσένταρ ή μοτσαρέλα 28γρ. | 0,9 mg | 6% |
| Μπρόκολο (μαγειρεμένο) 1 φλιτζάνι | 0,7 mg | 5% |
| Μπιζέλια κατεψυγμένα (μαγειρεμένα) ½ φλιτζάνι | 0,5 mg | 3% |
| Γλώσσα (μαγειρεμένη) 85 γρ. | 0,3 mg | 2% |
Posted in: Μέταλλα
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου