Αδένας

Αδένας ονομάζεται κάθε ζωικό όργανο που παράγει ουσίες (π.χ. σάλιο, ιδρώτας, χολή, σπέρμα, σμήγμα, εντερικό υγρό, γαστρικό υγρό, παγκρεατικό υγρό κ.ά.) είναι απαραίτητες για την σωστή λειτουργία του οργανισμού. Ανάλογα με το που εκκρίνουν τις διάφορες παραγόμενες ουσίες διακρίνονται σε ενδοκρινείς, εξωκρινείς, μικτοί, κ.ά. Ενδοκρινείς αδένες Οι ενδοκρινείς αδένες παράγουν και εκκρίνουν ορμόνες. Στην συνέχεια τις προωθούν στο αίμα που περνάει μέσα από τον αδένα και μέσω της κυκλοφορίας οι ορμόνες μεταφέρονται στις θέσεις ή στα όργανα που είναι απαραίτητες, ακόμη και σε απομακρυσμένες περιοχές του σώματος. Εξωκρινείς αδένες Οι εξωκρινείς αδένες παράγουν διάφορα υγρά του σώματος και μέσα από αγωγούς που διαθέτουν, το...

Read more »

Πάγκρεας

Το πάγκρεας είναι ένας αδένας του πεπτικού συστήματος. Είναι ένας μικτός αδένας ο οποίος παράγει σημαντικές ορμόνες: ινσουλίνη, γλυκογόνο και αυξητική ορμόνη. Ο ρόλος του στο πεπτικό σύστημα είναι η έκκριση του παγκρεατικού υγρού το οποίο περιέχει ένζυμα που συμμετέχουν στην απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών από το λεπτό έντερο. Τα συγκεκριμένα ένζυμα βοηθούν στην περαιτέρω διάσπαση των υδατανθράκων, των πρωτεϊνών και των λιπιδίων. Το πάγκρεας είναι τοποθετημένο στο πίσω μέρος της κοιλιάς και συγκεκριμένα ανάμεσα στο δωδεκαδάκτυλο, το στομάχι και το λεπτό έντερο.  Το πάγκρεας έχει μήκος περίπου 15 εκατοστά και βάρος 400 γραμμάρια. Αποτελείται από 4 κύρια τμήματα: το διογκωμένο τμήμα του ονομάζεται κεφαλή, το ενδιάμεσο...

Read more »

Χολή

Η χολή είναι ένα πηχτό διάλυμα και αποτελείται από 85% νερό, 10% χολικά άλατα , 3% βλέννα και χρωστικές ουσίες, 1% λιπαρά, και 0,7% ανόργανα άλατα. Το χρώμα της είναι από καφεπράσινο μέχρι πρασινοκίτρινο, το οποίο προέρχεται από τις χρωστικές ουσίες της χολής (χολερυθρίνη και χολοπρασίνη). Η χολή εκκρίνεται από τα κύτταρα του ήπατος, και μέσω του χοληφόρου πόρου μεταφέρεται στο δωδεκαδάκτυλο. Στον άνθρωπο συγκεντρώνεται σε μια μικρή αποθήκη, στη χοληδόχο κύστη και από εκεί απεκκρίνεται στον εντερικό σωλήνα, μέσω του δικτύου των χοληφόρων. Η χολή παίζει σημαντικό ρόλο στην απορρόφηση και την πέψη του λίπους....

Read more »

Λυκίσκος Ιδιότητες

Ο λυκίσκος (humulus lupulus) είναι καρπός που προέρχεται από το φυτό Λυκίσκος το ζυθοβότανο. Ο λυκίσκος χρησιμοποιείται στην παρασκευή της μπύρας. Τα είδη του λυκίσκου διαφέρουν στην ένταση της πικρότητας και του αρώματος, πράγμα το οποίο πρέπει να προσεχθεί κατά την προσθήκη του. Πρέπει να διατηρείται σε δροσερό (0°C) και ξηρό μέρος διότι αλλιώς δεν χάνει μόνο τη πικρική ικανότητα του αλλά μπορεί ακόμη και να καταστραφεί. Η σωστή διατήρηση του λυκίσκου γίνεται σε ψυγείο, μέσα σε κλειστά γυάλινα βάζα. Λυκίσκος λειτουργεί ως φυσικό μυοχαλαρωτικό ενώ παράλληλα θεωρείται αποτελεσματικότατος στην καταπολέμηση της αϋπνίας του έντονου στρες της υπερέντασης και του εκνευρισμού. Οι ηρεμιστικές του ιδιότητες επιδρούν στο νευρικό σύστημα με...

Read more »

Κρόκος Ιδιότητες

Ο κρόκος (crocus sativus) γνωστός γνωστός και ως σαφράν είναι φυτό από το οποίο παράγεται ένα από τα πιο ακριβά μπαχαρικά που υπάρχουν στον κόσμο. Το σαφράν προέρχεται από τον ύπερο του άνθους του φυτού κρόκος. To σαφράν είναι ένα ακόμα φυσικό αντικαταθλιπτικό που καταπολεμά το άγχος και ενισχύει τη μνήμη. Η χρήση του σαφράν στη μαγειρική αλλά και ωμό, βοηθάει στην αντιμετώπιση ήπιας μορφής κατάθλιψης και μελαγχολίας. Στο λουλούδι του συναντώνται πολλά βασικά πτητικά έλαια, με σημαντικότερο την σαφρανάλη, που δίνει ξεχωριστή γεύση. Μερικά άλλα πτητικά έλαια του σαφράν είναι η κινεόλη, phenethenol, πινένιο, βορνεόλη, γερανιόλη, λιμονένιο, π-κυμένιο, λιναλοόλη, terpinen-4-πετρελαίου, κλπ . Τα δραστικά συστατικά που υπάρχουν στα σαφράν...

Read more »

Πράσινο Τσάι Ιδιότητες

Το πράσινο τσάι τονώνει και διεγείρει την πνευματική λειτουργία, θεωρείται ότι βοηθάει σε περιπτώσεις κατάθλιψης και συναισθηματικής εξάντλησης. Το πράσινο τσάι ως ρόφημα αλλά και ως εχκύλισμα έχει χρησιμοποιηθεί για την πρόληψη και τη θεραπεία μορφών καρκίνου όπως μαστού, στομάχου και δέρματος. Επίσης έχουν χρησιμοποιηθεί για τη βελτίωση της νοητικής εγρήγορσης, στην απώλεια βάρους, τη μείωση της χοληστερόλης, και την προστασία του δέρματος από την ηλιακή ακτινοβολία. Ορισμένα στοιχεία δείχνουν ότι η χρήση του πράσινου τσαγιού παρασκευασμάτων βελτιώνει την πνευματική εγρήγορση, πιθανότατα επειδή περιέχει καφεΐνη. Δεν υπάρχουν αρκετά αξιόπιστα στοιχεία για να προσδιοριστεί αν το πράσινο τσάι μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους,...

Read more »

Μηδική Ιδιότητες

Η μηδική (alfalfa) είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, μέταλλα, πρωτεΐνες, βιταμίνες Α, Β, D, Ε, C και Κ, χλωροφύλλη, καροτένιο κ.α. Περιέχει οκτώ απαραίτητα για τον οργανισμό αμινοξέα και είναι χρήσιμο για τη θεραπεία των λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος, των νεφρών και της ουροδόχου κύστης. Αποτοξινώνει τον οργανισμό και ειδικά το συκώτι, βοηθά την πέψη και την καλύτερη απορρόφηση της τροφής, μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, είναι καλό διουρητικό και καθαρτικό, είναι γαλακταγωγό, δρα κατά της δυσκοιλιότητας, μειώνει την κακή χοληστερίνη χωρίς να επηρεάζει την καλή, ανακουφίζει από τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης, μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και ανακουφίζει από τα συμπτώματα που προκαλούν οι φλεγμονές στις αρθρώσεις και...

Read more »